Page 2 - Why? 과학 No.87 / 요리과학
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Why? 요리과학을 내면서 … 3
내 꿈은 요리사 … 8
요리와 과학의 관계 … 14
봉달 셰프의 요리 심사 … 19
믿지 못할 사건 … 26
설거지에 숨은 과학 … 33
열이 일으키는 변화 … 43
전자레인지의 과학 … 50
맛있어지는 화학 … 60
영양소와 열량의 관계 … 69
내 꿈은 요리사 … 8
요리와 과학의 관계 … 14
봉달 셰프의 요리 심사 … 19
믿지 못할 사건 … 26
설거지에 숨은 과학 … 33
열이 일으키는 변화 … 43
전자레인지의 과학 … 50
맛있어지는 화학 … 60
영양소와 열량의 관계 … 69
